Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang molekuler, penelitian gizi juga telah berkembang pada tingkat molekuler dan gen untuk mengetahui keterkaitan genetika dalam berbagai masalah dan intervensi gizi. perkembangan iptek tersebut juga perlu didukung dengan peningkatan pengetahuan dan ketrampilan para akademisi dan peneliti di bidang tersebut.Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM mengadakan pelatihan Gizi Molekuler Dasar untuk memfasilitasi para akademisi dan peneliti yang ingin mendalami konsep-konsep dasar dalam bidang Gizi Molekuler. Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Kamis, 28 November 2019 tersebut diikuti oleh 18 peserta dari berbagai daerah di Indonesia.