Diskusi Kelompok Terarah (DKT) membahas tentang kesesuaian standar nasional nilai gizi garam dengan kebutuhan masyarakat Indonesia dan potensi mineral  dalam garam untuk mendukung upaya kesehatan masyarakat. Diskusi ini merupakan rangkaian kerjasama Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM dengan Direktorat Jasa Kelautan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.Diskusi ini dilakukan via Zoom Meeting dalam 2 hari, 7 –  8 September 2020 pukul 09.00 – 12.00 WIB. Hari pertama, dihadiri narasumber dari KKP RI, DKP Tuban, BSN, dan BPOM, Kemenperin. Hari kedua, dihadiri narasumber dari bidang Akademisi (Universitas Brawijaya, Universitas Airlangga, Universitas Diponegoro), Organisasi Profesi (Persagi, Pergizi Pangan Indonesia), dan Kemenkes.. Fasilitator dalam Diskusi ini yaitu Dr. Siti Helmyati, DCN., M.Kes., Mutiara Tirta P.L.K, P.Hd, Lely Lusmilasari, S.Kp., M.Kes., P.HD., Dr. Lily Arsanti L., S.TP., MP., Suadi, Ph.D. (UGM).

Pelaksanaan  DKT berjalan dengan lancar dan kondusif. Hasil dari DKT ini akan kami olah menjadi suatu informasi yang nantinya akan disusun dalam suatu bentuk naskah akademik.

 Webinar ini merupakan awal dari rangkaian kegiatan pengkajian standar nilai gizi garam di Indonesia. Kegiatan tersebut merupakan bentuk kerjasama Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM dengan Direktorat Jasa Kelautan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Webinar dilaksanakan via Zoom Meeting dalam 2 hari, 15 – 16 Juli 2020 pukul 09.00 – 12.00 WIB. Diikuti oleh peserta dari KKP RI, BPOM, BSN, Kemenkes, Persagi, Pegizi Pangan Indonesia, DKP Pati, DKP Tuban, DKP Bali, Universitas Brawijaya, Universitas Airlangga, Universitas Alma Ata, Universitas Diponegoro, Universitas Pendidikan Indonesia (peserta terbatas hanya untuk undangan).Hari pertama, peserta mendapatkan materi dari 3 pembicara yaitu Dr. Miftahul Huda, M.Si (Direktorat Jasa Kelautan KKP RI) mengenai produksi dan konsumsi garam di Indonesia, DR. Wahyu Purbowasito Setyo Waskito (BSN) mengenai standardisasi garam di Indonesia dan permasalahan yang dihadapi produsen garam di Indonesia, dan Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS. (PERGIZI PANGAN Indonesia) mengenai gambaran tingkat konsumsi mineral masyarakat Indonesia dan risiko penyakit terkait asupan mineral. Dipandu oleh moderator Suadi, Ph.D (Perikanan UGM).

Hari kedua, peserta mendapatkan materi dari 3 pembicara yaitu DR. Dhian P.Dipo (Gizi Masyarakat Kemenkes) mengenai gambaran masalah kesehatan terkait asupan mineral di Indonesia, Prof. Dr. Sunarti, M.Kes. (Departemen Biokimia, FK-KMK UGM) mengenai metabolisme gizi makro (mineral) dalam tubuh, dan Cut Putri Arianie, MD, M.H.Kes (P2PTM Kemenkes) mengenai potensi mineral dalam garam untuk memenuhi kebutuhan mineral masyarakat Indonesia. Dipandu oleh moderator Dr. Siti Helmyati, DCN., M.Kes (UGM).

Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang molekuler, penelitian gizi juga telah berkembang pada tingkat molekuler dan gen untuk mengetahui keterkaitan genetika dalam berbagai masalah dan intervensi gizi. perkembangan iptek tersebut juga perlu didukung dengan peningkatan pengetahuan dan ketrampilan para akademisi dan peneliti di bidang tersebut.Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM mengadakan pelatihan Gizi Molekuler Dasar untuk memfasilitasi para akademisi dan peneliti yang ingin mendalami konsep-konsep dasar dalam bidang Gizi Molekuler. Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Kamis, 28 November 2019 tersebut diikuti oleh 18 peserta dari berbagai daerah di Indonesia. read more

 Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) FK-KMK UGM mengadakan pelatihan manajemen gizi dalam situasi bencana bertajuk “Pelatihan Koordinasi dan Pengelolaan Intervensi Gizi pada Situasi Bencana”. Pelatihan berlangsung selama tiga hari, 18-20 September 2019. Hari pertama, peserta mendapatkan materi dari 5 pembicara yaitu Sutono, M.Sc., M.Kep dari Disaster Response Unit (DERU) UGM, Yuwono Hadiwidjoyo, M.Kes., Kepala Bidang Logistik dan Peralatan BPBD DIY, dan Ir. Subintoro, M.Si, Kepala Sub Bidang Logistik BPBD DIY yang menyampaikan mengenai pengenalan prinsip penanganan bencana serta sistem kelembagaan penanganan bencana di Indonesia. Pemateri lain adalah Dr. Siti Helmyati, DCN.,M.Kes dan Mutiara Tirta, Ph.D dari Departemen Gizi UGM mengenai intervensi gizi pada situasi bencana.Pada hari kedua, peserta melakukan kunjungan ke Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) DIY dan Desa Tangguh Bencana (DESTANA) Argomulyo, Cangkringan. Peserta Pelatihan disambut oleh Sekretaris BPBD, Kepala Bidang Logistik dan Peralatan, dan Kepala Sub Bidang Logistik BPBD DIY. Tim dari BPBD DIY memaparkan lebih lanjut mengenai peran BPBD ketika terjadi bencana. Peserta diberi kesempatan untuk melihat mobil dapur umum berkapasitas 400-500 porsi yang dimiliki oleh BPBD. Selain mobil dapur umum, peserta juga antusias mengetahui gudang penyimpanan logistik dan peralatan BPBD, serta Pusat Pengendalian Operasi Penanggulangan Bencana (PUSDALOPS-PB).

Kunjungan dilanjutkan ke DESTANA Argomulyo, Cangkringan. Desa Argomulyo merupakan salah satu desa tangguh bencana dengan predikat terbaik di Provinsi DI Yogyakarta. Pengalaman masyarakat ketika terjadi bencana letusan Gunung Merapi pada 2006 dan 2010 telah menjadikan masyarakat Desa Argomulyo semakin sadar bencana.

 BERITA Penyuluhan Gizi dan Bahan Tambahan Pangan oleh PKGM di SDN Mejing 1 Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) FK-KMK UGM mengadakan kegiatan penyuluhan untuk siswa siswi SD Negeri 1 Mejing, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman, pada hari Rabu, 11 September 2019. Kegiatan tersebut merupakan bentuk pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh PKGM dengan tema “Peningkatan Kapasitas Sekolah menuju Sekolah Sadar Gizi”. Ketua PKGM FK-KMK UGM Dr. Siti Helmyati, DCN., M.Kes menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu upaya untuk menuju Sekolah Sadar Gizi yang diharapkan dapat membantu pembentukan generasi-generasi bangsa Indonesia yang sehat dan berprestasi.Peningkatan kapasitas dilakukan dengan memberikan penyuluhan kepada para siswa terkait gizi seimbang, jajanan sehat dan bahan tambahan pangan serta Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) di sekolah. Selain ketua PKGM, nara sumber lain yang berkesempatan berbagi ilmu dengan adik-adik siswa SDN Mejing 1 adalah Dr. Narendra Yoga Hendarta, ST., M. Biotech , Dosen Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Beliau mengenalkan bahan-bahan tambahan pangan yang mungkin terkandung dalam jajanan yang sering dikonsumsi siswa sehingga siswa dapat lebih cermat dalam memilih jajanan yang sehat untuk dikonsumsi.

Untuk menghidupkan suasana, penyuluhan juga disertai dengan permainan dan menyanyikan lagu terkait materi yang dibuat oleh panitia. Hal tersebut dilakukan untuk meningkatkan semangat para peserta serta mempermudah siswa dalam memahami dan mengingat materi. Kegiatan diakhiri dengan pembagian hadiah untuk para siswa. [FTS]