Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang molekuler, penelitian gizi juga telah berkembang pada tingkat molekuler dan gen untuk mengetahui keterkaitan genetika dalam berbagai masalah dan intervensi gizi. perkembangan iptek tersebut juga perlu didukung dengan peningkatan pengetahuan dan ketrampilan para akademisi dan peneliti di bidang tersebut.Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM mengadakan pelatihan Gizi Molekuler Dasar untuk memfasilitasi para akademisi dan peneliti yang ingin mendalami konsep-konsep dasar dalam bidang Gizi Molekuler. Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Kamis, 28 November 2019 tersebut diikuti oleh 18 peserta dari berbagai daerah di Indonesia.
Peserta pelatihan berkesempatan mendapatkan ilmu dan berdiskusi dengan para ahli antara lain Prof.dr. Sofia Mubarika Haryana. M.Med.Sc.,Ph.D; dr.Ahmad Hamim Sadewa, Ph.D; dan Harry Freitag Luglio Muhammad, M.Sc.,R.D. Peserta juga mempelajari dan mempraktikkan salah satu aplikasi database di bidang genetik yaitu Genbank dan SNP bersama pemateri Rio Jati Kusuma, S.Gz., M.S.
Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memahami konsep dan prinsip Gizi Molekuler Dasar yang diperlukan dalam mengembangkan penelitian dalam bidang Gizi Molekuler. [FTS]