Pernah mendengar kata “stunting” dalam sehari-hari ? Tentu sudah tidak asing kan untuk kita semua. Stunting sendiri tidak bisa dianggap remeh, lho. Stunting sendiri dapat terjadi pada anak-anak seluruh dunia, terutama pada negara berkembang. Menurut WHO, pada tahun 2020, diperkirakan sekitar 149 juta anak di seluruh dunia menderita stunting. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) di Indonesia sendiri sebanyak 30, 8 % anak-anaknya menderita stunting. Hal itu membuat Indonesia menduduki peringkat kelima di dunia dengan penderita stunting terbanyak. Stunting bukan hanya masalah kesehatan, tetapi juga dapat mempengaruhi pendidikan dan produktivitas di masa depan. Untuk itu, diperlukan perhatian serius dari semua pihak untuk mengatasi masalah ini. read more

Selamat dan Sukses Kepada

Prof. dr. Yodi Mahendradhata, M.Sc., Ph.D., FRSPH

Atas pengukuhan sebagai Guru Besar dalam Bidang Ilmu Kebijakan dan Manajemen Kesehatan yang dilaksanakan pada Kamis (7/12) di Balai Senat Lantai 2 Gedung Pusat UGM. Pidato pengukuhan yang berjudul Kesiapan Institusi Pendidikan Tinggi untuk Mendukung Pemanfaatan Eviden dalam Kebijakan dan Praktek Kesehatan.

Segenap keluarga besar Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) FK-KMK UGM turut berbahagia. Semoga amanah Guru Besar ini membawa keberkahan dan manfaat bagi masyarakat. read more

Segenap keluarga besar Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia FK-KMK UGM mengucapkan selamat dan sukses kepada Prof. dr. Jarir At Thobari, D.Pharm, PhD., atas pengukuhan sebagai Guru Besar dalam bidang Ilmu Farmakologi dan Terapi FK-KMK UGM. Semoga dalam menjalani amanah pada jabatan baru ini selalu diliputi oleh berkah Tuhan Yang Maha Esa sehingga dapat terus menebarkan manfaat bagi masyarakat luas, serta mengembangkan ilmu pengetahuan bagi Indonesia.

Berita selengkapnya : https://fkkmk.ugm.ac.id/pengukuhan-guru-besar-bidang-ilmu-farmakologi/ read more

Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) bersama dengan Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FK-KMK) UGM dan Universiti Sains Malaysia (USM) telah melaksanakan kegiatan kolaborasi pengabdian masyarakat pada tanggal 9-10 Agustus 2023 bertempat di Mataram, Nusa Tenggara Barat. Kegiatan didanai Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat Departemen Gizi Kesehatan FK-KMK UGM. Judul yang diusung dalam kegiatan ini adalah “Sosialisasi Gizi Seimbang Pada Santri Pondok Pesantren Nurul Islam”. Adapun rangkaian kegiatannya sebagai berikut :  read more

Anemia adalah keadaan ketika tubuh kekurangan sel darah merah fungsional atau kadar hemoglobin (Hb) kurang dari 12 g/dL pada perempuan dan kurang dari 13,5 g/dL pada laki-laki. Di Indonesia, anemia rentan terjadi pada kelompok remaja. Tidak hanya remaja perempuan, tetapi remaja laki-laki juga berisiko mengalami anemia. Hanya saja, prevalensi anemia pada perempuan 6% lebih tinggi daripada laki-laki. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) menunjukkan bahwa terjadi peningkatan prevalensi anemia pada kelompok remaja dari-* tahun 2007 hingga 2018. read more

Selamat dan sukes kepada

Prof. Dr. Susetyowati, DCN., M.Kes.
(Ketua Departemen Gizi Kesehatan FK-KMK UGM)

atas promosi penetapan jabatan akademik yang baru sebagai “Guru Besar” bidang Ilmu Gizi Kesehatan.

Segenap keluarga besar Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) turut berbahagia. Semoga dalam menjalani amanah pada jabatan yang baru ini selalu diliputi oleh berkah Tuhan Yang Maha Esa serta dapat membawa kebermanfaatan bagi masyarakat luas.

Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) FK-KMK UGM bekerjasama dengan Perwakilan BKKBN DIY telah melaksanakan kegiatan studi kasus dan pembelajaran baik stunting dengan menggunakan lokus Kampung Keluarga Berkualitas (KB) di Kabupaten Sleman. Tim PKGM FK-KMK UGM terdiri dari Dr. Lily Arsanti Lestari, STP., MP., Dr. Siti Helmyati, DCN., M.Kes., Mutiara T P L Kusuma, Ph.D. dan Yuliana Novita Rachmawati, S.Gz. Adapun rangkaian kegiatan yang telah dilaksanakan diantaranya:

1. Analisa dokumen yang berkaitan dengan pelaksanaan Kampung Keluarga Berkualitas (KB) serta situasi stunting khususnya di DIY dan Sleman.
2. Pelaksanaan Focus Group Discussion (FGD) dengan narasumber Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait dan tenaga penggerak di masyarakat (Kampung KB Wedomartani, Condongcatur, Pandowoharjo, Tamanmartani)
3. Pelaksanaan wawancara dengan informan OPD terkait di Kabupaten Sleman
4. Jurnal reflektif.

Kemudian data yang telah dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan thematic analysis dan dituangkan dalam policy brief. read more

Pusat Kesehatan dan Gizi Manusia (PKGM) bersama dengan Departemen Gizi Kesehatan FK-KMK UGM, DPD PERGIZI PANGAN DI Yogyakarta, RSUP Dr. Sardjito dan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) telah menyelenggarakan kegiatan pengabmas pada hari Rabu, 12 Juli 2023 bertempat di Balai Padukuhan Sendowo, Sinduadi, Mlati, Sleman. Pada pengabmas kali ini mengusung topik “Penguatan Tim Pendamping Keluarga (TPK) dengan tema Pencegahan Stunting sebagai Upaya Menurunkan Risiko Stunting di DI Yogyakarta”.
Kegiatan menghadirkan pembicara dari RSUP Dr. Sardjito dengan materi sebagai berikut :
1) Sanitasi untuk Mencegah Stunting disampaikan oleh Bapak Ali Mukhrodi
2) Peran Keluarga untuk Mencegah Stunting disampaikan oleh Dr. Khairu Marzuq Rudiarti, Sp.GK
3) Produk Makanan Lokal (Pepes Tahu) oleh Ibu Nur Dwi Handayani, S.SiT read more

Halo sobat PKGM! Bagaimana kabarnya? Semoga sehat-sehat terus ya! Sebentar lagi kita akan menyambut Hari Raya Idul Adha, sudah tidak sabar kan pastinya? Bagi kalian yang sering kebagian hewan qurban banyak, tapi jadi bingung bagaimana cara menyimpannya. Admin ada sedikit tipsnya nih. Simak postingan berikut ya.Tips menyimpan daging kurban supaya tetap awet: 1. Daging yang akan disimpan sebaiknya tidak dicuci. Karena jika dicuci akan memberi peluang bagi bakteri yang berasal dari air mentah masuk ke dalam daging. 2. Potong daging sesuai rencana masak dan bagi berdasarkan perkiraan kebutuhan sekali masak lalu kemas dalam kantung plastik atau wadah tertutup rapat, lebih bagus lagi kalau divakum (meminimalkan oksidasi asam lemak tak jenuh dan memperlambat perkembangan daging tengik) 3. Simpan daging dalam freezer. Penyimpanan dalam freezer (suhu -18oC) daging sapi, domba dapat disimpan selama 6-12 bulan 4. Pindahkan daging dari freezer ke chiller terlebih dahulu sebelum diolah agar proses thawing (pencairan) dapat berlangsung perlahan dan merata sehingga mengurangi tumbuhnya bakteri dan menjaga struktur daging tetap bagus ketika digunakan.

Sumber :

Food and Drug Administration (FDA). (2018). Refrigerator Freezer Chart – Food Safety for Moms to Be. U.S. Food and Drug Administration. Tersedia di : https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/refrigerator-freezer-chart-food-safety-moms-be

Satria, A.N. (2021). Tips Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban. Liputan/berita Uiversitas Gadjah Mada. Tersedia di : https://ugm.ac.id/id/berita/21397-tips-menyimpan-dan-mengolah-daging-kurban/

Singh, R. Paul and Cross, . H. Russell. (2023). Meat processing. Encyclopedia Britannica. Tersedia di : https://www.britannica.com/technology/meat-processing. read more

Halo Sobat PKGM! Buat kamu alumni atau mahasiswa aktif Gizi Kesehatan FK-KMK UGM, ayo ikuti “Ngonten bareng PKGM #1” Untuk detailnya, kamu bisa langsung cek postingan ini (jangan lupa dislide) Ada reward menarik menunggu kamu 🤩💸

Nah, tunggu apa lagi? yuk segera daftar dan upload karya kamu sampai tanggal 3 Juli 2023 yaa
#ngontenbarengpkgm
#stunting
#anemiapadaremaja
#gizibencana